(Thea L.). Еще в древнем Китае настой чая использовался как стимулирующее жизнедеятельность организма средство. Современные научные исследования показали, что этим свойством чай обязан кофеину, которого в разных сортах содержится от двух до пяти процентов. Характерная особенность кофеина—возбуждающе действовать на центральную нервную систему и в первую очередь на кору головного мозга. Поэтому его советуют употреблять при упадке сил и истощении, утомлении и снижении умственной активности. Чай оказывает благоприятное воздействие при слабости, сопровождающейся угнетением дыхания и сердечной деятельности, понижении артериального давления, при острых инфекционных заболеваниях, психическом и физическом переутомлении.
При отравлениях, вызывающих угнетение центральной нервной системы, ослабление сердечной деятельности и дыхания, особенно при алкогольных интоксикациях, чай используют как средство первой помощи. Современная медицина рекомендует употреблять настой чая с амидопирином и салицилатами при нарушениях мозгового кровообращения и мигренях.
Важную роль в современной медицине играют содержащиеся в чае и другие алкалоиды кофеинового ряда — теофиллин, диуретин и теобромин. Теофиллин применяют в клиниках как мочегонное при нарушениях кровообращения, отеках сердечного и почечного происхождения, как средство, улучшающее коронарное кровообращение. Смесь теофиллина с эфедрином считается очень эффективной при бронхиальной астме. При этой же болезни применяют и эуфиллин — двойную соль теофиллина и этилендиамина. Эуфиллин также действенен при заболеваниях, сопровождающихся бронхоспазмом, при гипертонических кризах, в острых стадиях нарушения мозгового кровообращения. Эуфиллии понижает артершлвнее давление, увеличивает мочеотделение, улучшает почечный кроветок. Более сильное и постоянное диуретическое действие оказывает теобромин и диуретин. Последняя, как показали исследования, более, чем кофеин, расширяет сосуды сердца, увеличивает мочеотделение и повышает скорость кровообращения в почках.
Содержащиеся в чае танины оказывают вяжущее действие на желудок и кишечник, улучшают пищеварительный процесс. Поэтому его рекомендуют употреблять при поносах и других расстройствах деятельности кишечника. Танины также способствуют более эффективной усвояемости витамина С. В эксперименте подопытных морских свинок кормили пищей, лишенной витаминов С и Р. Одной группе давали ежедневно 10 мг аскорбиновой кислоты, другой к этому же рациону добавляли 1 мг танинов. Некоторое время спустя свинки первой группы заболели цингой, вторая группа была полностью здорова. А теперь, если вы соберете все свойства этих отдельных, выделенных из чайного настоя веществ воедино, то поймете, что дает человеческому организму чашка выпитого чая.
Еще большей полезностью и целебностью обладает зеленый чай. Клинические исследования показали, что он стимулирует кроветворение, улучшает окислительно-восстановительные процессы в клетках, нормализует водно-солевой обмен, тонизирует работу мышцы сердца, повышает упругость и снижает проницаемость стенок капилляров и других кровеносных сосудов. В начальных стадиях гипертонической болезни настой зеленого чая снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, улучшает общее самочувствие больных атеросклерозом. Выявлено эффективное воздействие зеленого чая и на больных ревматизмом и хроническим гепатитом, им лечат острую и хроническую дизентерию, энтероколиты, колиты и диспепсию.
Зеленый чай более, чем черный, обладает эффективностью при лечении пострадавших от радиоактивных излучений.
Ключевые слова
|