(Fagopurura sagittatura Gilib.). По своей питательной ценности это злаковое растение больше схоже с бобовыми культурами. Ее белки более полноценны, а содержание железа, кальция, фосфора, меди, бора, йода и других минеральных элементов вообще ставит ее вне конкуренции среди других злаков. Видимо, поэтому гречишный мед считается наиболее полезным и целебным. Тем более что нектар ее цветов необычно обилен. С каждого гектара посевов гречихи пчелы собирают до 100 килограммов меда.
Из листьев и цветов гречихи фармацевтическая промышленность вырабатывает рутин — тот самый препарат витамина Р, который, как уже говорилось, представляет собой незаменимое средство при лечении людей, пораженных радиоактивными излучениями. Кроме того, рутин успешно применяется для лечения склероза, гипертонии, плеврита, кровоизлияний и кровотечений, ревматизма, перитонита, эндокардита, геморрагического нефрита, глаукомы, скарлатины, кори, сыпного тифа и сахарного диабета. Как видите, спектр целебности у гречихи широчайший.
Ключевые слова
|