Тысячелистник обыкновенный - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных высотой 20-60 см, с сильным ароматом. Стебли тонкие. прямостоячие. заканчиваются на верхушке густым соцветием - Щитком диаметром 5-15 см. Плод - плоская, продолговатая, серебристо-белая семянка. Цветет в июле - сентябре. Плоды созревают в июле - октябре. Встречается почти во всех областях страны. В листьях тысячелистника содержатся гликоалкалоид ахиллеин, до 0.8 мг эфирного масла, горькие и дубильные вещества, смолы, алкалоиды, органические кислоты. инулин, витамины С, К. каротин. фитонциды, минеральные соли, нафтохинон. холин, до 0,85 мг % меди. В семенах - 21 мг жирного масла. Тысячелистник обыкновенный как лекарственное растение известен давно. Как ранозаживляюшее средство он был популярен еще в античный период. В средние века его называли солдатской травой. В летописи есть упоминание, что настоем травы был вылечен от изнурительных носовых кровотечений внук князя Дмитрия Донского. В современной медицине препараты из надземной части применяют как кровоостанавливающее средство при различных кровотечениях. колите, язвенной болезни желудка, воспалительных заболеваниях мочеполовой системы. Отвары и чаи из надземной части растения назначают в качестве желудочного, аппетитного и общеукрепляющего средства. Кроме этого, растение обладает еще вяжущим, мочегонным, потогонным действием. В пищу используются листья, цветки и молодые побеги. Свежую зелень добавляют к мясным и рыбным блюдам, используют в качестве приправ к салатам и винегретам. Отвары травы добавляют в компоты и тесто. Высушенные листья и цветы используют для изготовления горьких настоек и ликеров, столовых вин и кваса, ароматизированных напитков, желе и муссов. Сбор тысячелистника производят обычно во время цветения, когда его ароматические свойства наиболее выражены. Сушить траву можно на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Несмотря на то что тысячелистника у нас много, мы должны беречь его природные запасы и правильно производить сбор. Самое главное - не вырывать растение с корнем. Достаточно срезать верхнюю часть растения, и тогда на следующий год тысячелистник зацветет снова.
Ключевые слова
|