Пижма - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных с горизонтальным ползучим деревянистым корневищем. Стебли прямостоячие многочисленные, слегка опушенные, высотой 60-150 см. Листья похожи на рябиновые, только меньше размером, очередные, перисторассеченные, доли продолговатые, зубчатые. Нижние - черешковые, верхние - сидячие. Сверху листья темного цвета, снизу - светло-зеленого. С нижней стороны на них имеются точечные темноватые железки. Цветочные корзинки округлые, множественные, состоят из желтых трубчатых цветов. Запах резкий, пряноароматный. Плоды - продолговатые семянки с резко выступающими ребрышками, со слабозазубренной коронкой зеленовато- серого цвета. Цветет в июле - сентябре. Плоды созревают в августе - сентябре. Распространена на значительной территории страны, кроме Крайнего Севера. В цветках и листьях содержатся органические кислоты, горькое вещество танацетин, смола, сахар, камеди, 0,1-0,8 % эфирного масла, в состав которого входят кетой, туйон, камфара, туйол, борнеол и линей, а также флавоноиды, дубильные и горькие вещества, жирное масло, аскорбиновая кислота и каротин. Растение способно накапливать марганец. Лекарственным сырьем служат соцветия пижмы. В настоящее время настои цветков пижмы применяют как противоглистное средство при аскаридозе и острицах. Включена в фармакопеи Финляндии и Бельгии. В эксперименте установлено, что она отличается гипотензивным действием, увеличивает амплитуду сердечных сокращений, замедляет ритм сердца. Кроме того, растение используется при лечении некоторых кишечных заболеваний и входит в состав лекарственных сборов для лечения гепатитов и ангиохолитов. В народной медицине из пижмы делают ванны и компрессы при воспалении суставов, вывихах и ушибах, а также от ран и язв. Используют пижму как пищевое растение чаще всего пивовары (вместо хмеля), кондитеры и виноделы (как пряноароматическое растение). Листья употребляют для ароматизации салатов, консервов, ликеров, кондитерских изделий. Запасы пижмы огромны. Но, к большому сожалению, ее не заготовляют, да и не используют по назначению. Знают ее больше как растение, отпугивающее мух, комаров, а также как средство от моли.
Ключевые слова
|