Манжетка обыкновенная - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных с крепким, толстым горизонтальным корневищем и розеткой листьев. Корневые листья манжетки крепятся на длинных черешках, сверху они голые, снизу покрыты густыми волосками. По главным жилкам волоски прилегающие. Стеблевые листья мельче и почти без черешков, пяти-, шестилопастные. Лопасти округлые, пальчато-лопастные. Цветки у этой травки мелкие, желто-зеленые, скрученные в клубочки, которые, в свою очередь, составляют метельчатое соцветие. Высота растения 20 - 40 см. Цветет оно в июне-июле. Растет это растение почти во всех районах страны по лесам, лугам, лесным опушкам, по краям дорог, на пашнях, в разреженных сосновых и смешанных лесах. Химический состав манжетки обыкновенной изучен недостаточно. Известно, что в надземной части находятся дубильные вещества (7,2- 11.3 %), катехины. В зеленой части растения дубильных веществ от 7.5 до 9.4 %, здесь же присутствуют флавоноиды. фенолкарбоновые кислоты и их производные (лутеоновая, эллаговая), лигнин, липиды. кумарины. В листьях дубильных веществ значительно меньше - до 2,5 %, зато витамина С до 210 мг %. В странах Западной Европы настой, отвар и порошок из подземной и зеленой частей растения используют как вяжущее. гемостатическое. диуретическое и ранозаживляющее средство. В отечественной народной медицине отвары и настои манжетки употребляли при диспепсии, поносах, ожирении, диабете, кожных заболеваниях, в качестве отхаркивающего средства при болезнях дыхательных путей, туберкулезе легких. анемии. Наружно в отечественной и зарубежной народной медицине настой травы использовали для промываний, примочек и компрессов, при заболеваниях глаз и носа. Водным настоем листьев умывали лицо при появлении угрей. В пищу используют листья, реже - молодые побеги. Ранней весной из манжетки можно варить супы, щи и готовить салаты. Кроме того, листья манжетки можно засолить вместе с другими овощами или травами и использовать для приготовления первых блюд. О выращивании манжетки как пищевого растения сведений не имеется. Однако как растение, богатое витаминами, она заслуживает должного внимания.
Ключевые слова
|